Emine Nilgün Yurtsever’den “Cunda’da Yolculuk”

cunda emine nilgün yurtsever minEmine Nilgün Yurtsever’den “Cunda’da Yolculuk”– Potkal Kitap Yayınları No: 44

“Bilge Ayna” ve “Aşure” adlı kitapların yazarı Emine Nilgün Yurtsever, okurlarını Cunda’da özel bir yolculuğa çıkarıyor.

Cunda’yı ifade etmek için kitaplar yetmez ki!
Cunda bir antikadır,
Cunda bir sentezdir,
Cunda dünyanın en sağlıklı ikinci klima merkezidir,
Cunda yozlaşmasına izin verilmemiş, orta yaş üstü insanların nekahet yeridir,
Cunda tanrının tığından düşmüş bir oya, güneş doğuşunda balıkçıların yazdığı bir şiir, gün batımında Rum ve Anadolu ezgilerinde bir yudum şarap, Kaz Dağları’nın esintisiyle bezenmiş yağ…
Cunda’yı anlamak için onu yaşamak gerekir…

Emine Nilgün Yurtsever’den “Aşure”

asureEmine Nilgün Yurtsever’den “Aşure” – Potkal Kitap Yayınları No: 40

Ben tatlıyı çok seven biri olarak ve mutfakta yakalamak istediğim mükemmel lezzetlerden dolayı aşure ile fazlaca haşır neşir olmuş aşçılardan biriyim. Her yaptığımda kendimle yarışarak kırk bir çeşit malzemeye kadar ulaştım. Önce aşurenin olmazsa olmazlarından ve püf noktalarından bahsedeceğim. Sonra beraber pişireceğiz. Daha sonra da, aşure misali her anı zorlu sınavlarla dolu olan yaşantıma ve belki de yaşantınıza akacağız. Benim aşuremin malzemeleriyle sizi tanıştıracağım. Şekeri olduğum “Yaşam Aşuremin” tarifini okuyacağız.

SATIN ALMAK İÇİN TIKLAYIN: http://www.dr.com.tr/Kitap/Asure/Emine-Nilgun-Yurtsever/Edebiyat/Turk-Gunluk-Ani/urunno=0000000720019